Het weer in Istanbul
Click for Istanbul, Turkije Forecast

Aanmelden Nieuwsbrief

IstanbulTips - English home | sitemap | contact   

Istanbul, grootste stad van Turkije. Stad tussen twee werelddelen. Brug tussen oost en west.

Culinair tips

De Turkse keuken kent een nagenoeg duizendjarige traditie. Turkije verrast elke toerist met bijna grenzeloze hoeveelheid kostelijke gerechten. De sterk uiteenlopende klimatologische omstandigheden maken een grote verscheidenheid in landbouwproducten mogelijk. Bovendien zijn er duidelijk contrasterende invloeden merkbaar vanwege Turkije's historische en geografische schakelfunctie tussen Europa en Azië.
 
Turkse Zoetigheden
 De Turken zijn enorme snoepers en dat is te merken aan de grote hoeveelheid “Pastahanes” (banketbakkerijen) in Turkije. Aan de zoetigheden worden allerlei bijzondere namen gegeven, zoals ‘nachtegaalnestje’, ‘vrouwennavel’ en ‘lippen van de mooie geliefde’. Ze worden de hele dag door gegeten: ook verkrijgbaar bij stalletjes en straatverkopers.

 


 
Cennet Restaurant
In dit restaurant zit je op kussens en aan lage tafeltjes, terwijl in het midden van het restaurant Turkse vrouwen de diverse gerechten vers maken. De specialiteit is Gozleme, een soort pannenkoek gevuld met diverse ingrediënten.
Er is een groot assortiment aan meze (starters) en salades. Betaalbaar, gezellig en heerlijk eten !
Adres: Divan Yolu Cadessi - Sultanahmet

 

Hamdi
Een specialist op het gebied van Kebab schotels (gehakt). Vooral bovenin heb je ’s avonds een prachtig uitzicht over de verlichte moskeeën door de hoge ramen en het glazen dak. De pistache kebab is een absolute aanrader! Het restaurant ligt erg centraal, vlakbij de Galatabrug in de wijk Eminönü.
Adres: Tahmis Caddesi - Kalçin Sokak No. 17 - Eminönü
Site: www.hamdirestorant.com.tr
 
360
360 Istanbul aan de Istiklal Caddesi 309, in het Misir Apartment. Op de vijfde etage met een schitterend uitzicht over de Bosporus. Reserveren is een must. Wat mag je verwachten? Je kunt er dansen, goed eten, dure cocktails bestellen... En er is een bar op de bovenste verdieping, waar je 360 graden om je heen kunt kijken. Behoorlijk internationaal en hip: www.360istanbul.com
Adres:
Istikal Cd. Apt. Kat 7-8, Beyoglu
Istanbul
 
Een andere plek, maar heel anders, is Roxy aan het Taksim Square (www.roxy.com.tr). Er is regelmatig livemuziek.

 

Haci Abdullah aan Sakizagaci Caddesi 17 (www.haciabdullah.com). Je kunt er heerlijke, Turkse gerechten bestellen. Ze zeggen dat ze het oudste restaurant van Istanbul zijn. 
 
De eigenaar van Ara Kahvesi is de beroemdste fotograaf van Turkije en dat is
duidelijk aan het interieur te zien. De foto’s die er hangen, geven je een goed
beeld van het Istanbul in de jaren vijftig. Ara Kahvesi is rustig gelegen in een
steegje, maar toch midden in het centrum. Op warme zomerdagen heeft Ara
Kahvesi een leuk terras. Uitstekend lunchadres met een internationale kaart.
istiklal caddesi - tosbag sokak 8/a, telefoon 0212 245 41 05, open dagelijks
8.00-00.00, prijs 10 lira, tram galatasaray
 
Kagi Café is een uitzondering op de regel dat de Turkse keuken geen grote
variatie aan salades kent. Misschien is dat wel de reden dat de kok van Kagi zijn
inspiratie van over de grens haalt. Ook de sandwiches en de pasta’s behoren tot
de beste in Beyoglu.
istiklal caddesi 178/c, telefoon 0212 243 78 44, open dagelijks 10.00-
23.00, prijs 10 lira, tram galatasaray
 
In de Nevizade Pasaji is het heerlijk vertoeven op zomeravonden met een
biertje erbij. De straat loopt dan vol met locals en je hebt een grote keuze uit
verschillende terrasjes. Kroeghoppen kan niet makkelijker!
nevizade sokak, tram galatasaray
 
De benedenverdieping is bij de Pano Bar de meest sfeervolle. Een uitstekend
adres om een avondje stevig door te zakken. Of door te hangen, want aan de verhoogde tafels heb je de neiging om je stoel aan de kant te schuiven. Wedden dat
ook jij snel contact maakt met je tafelgenoten? Laat op de avond gaat de decibelmeter onvermijdelijk de hoogte in.
hamalbasi caddesi 26 (tegenover het britse consulaat), telefoon
0212 292 66 64, open dagelijks 12.00-1.00, prijs 15 lira, tram galatasaray
 
Verscholen in een zijstraatje van Istiklal zit het pareltje Gölge Kahve. Als je
eenmaal zit, is vertrekken nog veel lastiger. Het is erg leuk om hier te lunchen.
Bestel dan vooral iets van het eigen gebak, heerlijk!
olivio geçidi 21, telefoon 0212 292 40 53, open ma-za 10.30-21.30,
prijs 12 lira, tram galatasaray
 


Bij Carnival kun je overheerlijk lunchen of dineren. Je kunt aan de leestafel een
magazine openslaan of buiten zitten in het steegje. Als je binnen zit, geniet je van
de geur van versgebakken brood en taarten.
istiklal caddesi - gonul sokak 11-13, telefoon 0212 245 70 25, open dagelijks
10.30-1.00, prijs 14 lira, tram tünel
 
Loop even rond in de Asmali Mescit Mahalesi. In dit straatje zitten allemaal
leuke restaurantjes. Het is moeilijk kiezen waar je naar binnen zult gaan.
asmali mescit mahalesi, tram tünel
 
Bij Ada Sarap waan je je in Frankrijk, Turkije en Griekenland tegelijk. In dit restaurantje
weet men alles van wijnen. Je kunt er proeven onder het genot van een
voortreffelijk kaasplateau. Een goed adres voor een wijntje rond de klok van vijf.
asmali mescit sokak 14, telefoon 0212 245 05 06, open dagelijks 10.30-
1.00, prijs 13 lira, tram tünel
 
Bij Deli Bakkal zit je strategisch. Je kunt heerlijk mensen kijken terwijl je geniet
van een smoothie of fruitshake. Het perfecte adres om even de batterij op te laden
in de ochtend of middag.
asmali mescit mahalesi - sofyali sokak 24, telefoon 0212 245 68 44, open
dagelijks 9.30-20.00, prijs 10 lira, tram tünel
 
Het is moeilijk je te onderscheiden in het grote aanbod eet- en drinkgelegenheden
in de straatjes van Tünel, maar Sofyali is het gelukt. Mooi gelegen op een
hoek, prettige bediening en een geďnspireerde kok. Wie de combinatie van ‘mezze’
en een hoofdschotel neemt, gaat voldaan van tafel.
asmali mescit mahalesi - sofyali sokak 9, telefoon 0212 245 03 62,
open dagelijks 12.00-1.00, prijs 25 lira, tram tünel
 
Bij Lokanta Helvetia kun je letterlijk en figuurlijk een kijkje nemen in de Turkse
keuken. In dit typisch Turkse tentje krijg je een huiskamergevoel en je bordje wordt
zorgvuldig opgeschept. Je kunt ook heerlijk buiten zitten.
general yazgan sokak 12, telefoon 0212 245 87 80, open dagelijks
12.00-00.00, prijs 10 lira, tram tünel
 
Leyla is het betere koffiehuis. Lunch- en dinercafé met Turkse accenten.
tünel meydani 4 (tegenover tramhalte tünel), telefoon 0212 245 40 28, open
dagelijks 8.00-2.00, prijs 20 lira, tram tünel
 
Een idee voor een snelle en goedkope lunch zijn de open buffetten waarbij je
slechts aan hoeft te wijzen wat je op je bord wenst. Als je dan toch in de Istiklal
Caddesi rondloopt, is Armada een goed adres. Je betaalt per bord.
istikal caddesi 467, telefoon 0212 249 79 27, open dagelijks 11.00-21.30,
prijs 12 lira, tram tünel
 
Voor liefhebbers van de waterpijp is Mihrimah Sultan een aanrader. De
schaduwrijke tuin is bijna even ruim als het assortiment smaken voor de waterpijp.
Binnen is het een beetje donker, maar een waterpijp roken kun je er!
istiklal caddesi - kumbaraci yokusu 145, telefoon 0212 293 66 27,
open dagelijks 11.00-00.00, prijs 15 lira, tram tünel
 
Galata Evi is een uitstekend restaurant in de middenprijsklasse, ondergebracht
in een voormalige Britse gevangenis. Manager Mete Göktug kan uren vertellen over
de geschiedenis van de stad.
galatakulesi sokak 61, telefoon 0212 245 18 61, open di-zo 12.00-00.00,
prijs 20 lira, tram tünel of bus karaköy
 
Otto Restaurant
http://www.otto-restaurant.com
 
Changa Istanbul Restaurant/ Bar/ Private Dining room
http://www.changa-istanbul.com
 
Otantik restaurant
Aan de Istiklal Caddesi (Taksim) heb je een restaurant met de naam Otantik. Een restaurant met ongeveer 4 verdiepingen en met heerlijke traditionele Turkse gerechten. Het is niet duur en ook nog eens lekker. 


 

Heb je tips voor ons? Laat een bericht achter via contact
 
Bron: KRO-Citytrips, Hotspot, Stedentrippers.nl, Boomerang.nl

 



Meer informatie | Adverteren | Disclaimer